HAÏTI: DES GALETTES DE BOUE POUR TOUT REPAS

01.02.2008

Article trouvé sur le site de l'excellent COURRIER INTERNATIONAL

HAÏTI • Des galettes de boue pour tout repas

Dans ce pays, l'un des plus pauvres du monde, les paysans affamés finissent par manger de la boue salée et séchée. L'augmentation du prix des céréales, les inondations, l'instabilité politique et la mauvaise gestion de l'aide humanitaire sont en cause.

Femme antillaise, Haïti
DR

Quand il n'y a rien à manger, il y a encore de la terre. Le mélange, avec un peu d'eau, du sel et de la matière grasse végétale, donne une masse boueuse lisse. Découpée en rondelles plates et séchées au soleil, elle devient une sorte de "biscuit", "peu appétissant et qui donne des maux de ventre", disent ceux qui en goûtent. Mais c'est bien le seul repas que prennent des milliers de Haïtiens trois fois par jour depuis quelques semaines. Autant dire que Haïti n'en finit pas sa descente aux enfers...

...Pour Charles Ridoré, il y a un autre coupable: les exportations subventionnées du riz, de la farine et d'autres denrées par les Etats-Unis et l'Europe. "Petit à petit, nos paysans ont abandonné les champs parce qu'ils ne pouvaient pas faire face aux importations à bas prix, explique-t-il. Aujourd'hui nous sommes dépendants des importations et payons le prix fort lorsque le marché international est à la hausse."

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Ce problème d'exportations subventionnées touche de très nombreux pays et même continent, l'Afrique est atteinte et a vu son alimentation s'occidentaliser, les petits producteurs de céréales locales (sur)vivent désormais dans les bidonvilles. Le libéralisme tricheur (subvention à l'exportation) détruit des peuples entiers. L'Occident riche oblige le Tiers-monde à ouvrir ses frontières douanières à cause de la "dette" et lui interdit de protéger ses produits. "Faites ce que je dis mais pas ce que je fais".

amour et respect